美国国家芒果协会正寻求通过提供更多有关水果的营养信息来提高水果的营销价值。
美国国家芒果协会资助了位于德克萨斯州的A&M大学做相关研究，将七种癌细胞置于试管当中，并确定芒果对这些癌细胞有何种影响。这一举动标志着该协会的新的营养学研究计划的第一步。
协会报道称，A&M大学的两位博士在对试管细胞的研究中发现，芒果中的多酚化合物与某些结肠癌和乳腺癌的癌细胞具有抵消作用。
研究进一步表明，芒果中的多酚化合物包含了消化过程中易吸收的小分子以及不易吸收的较大分子，这些分子将继续存留在结肠中并更多地与结肠癌细胞进行接触。
这一重大发现将有助于明确未来对芒果和结肠癌研究的方向。
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